Gang i køkkenet.. :)

Den anden dag havde jeg besøg af min søster og min kusine.. En hyggeaften var på programmet og til en hyggeaften hører der sig også lækker mad.. :)

Menuen blev som følger:

Lakseroulade (ud fra opskriften, som I kan finde her)

Porre/skinke tærte:
Dej:
Maizenas tærtedej ;)

Fyld:
1 porre
1 løg
200 g skinke i strimler
3 æg
2 dl. skummetmælk
Salt
Peber

Toppes med revet ost.

Fik desværre ikke taget nogle billeder af tærten.. Så der må fantasien sætte ind :)

Avocadoer med fyld af rejer:

Avocado skåret i halve

Fyld:
Rejer vendt i skyr, smag til med dild, citronsaft, salt og peber

Kyllingesalat:

Stegt eller kogt kylling
Æble i tern
Agurk i tern
Vendt i skyr, en smule mango chutney og karry og smagt til med salt og peber.

Toppet med sprødstegt lufttørret skinke.. Kalkunbacon eller alm. bacon ville også fint kunne bruges. :)

og til dessert:

Jordbær koldskål med vanilleis:
 1/2 liter kærnemælk
1/2 liter tykmælk
200 g. frosne jordbær
Smagt til med sukker og vanillesukker..

Serveres med lidt vanilleis i. :)

Jeg elsker at servere en masse småretter for jeg synes det er en rigtig hyggelig måde at spise på.. Vi sad længe om bordet og nød maden. Det var så skønt! :)